Chipá Original
Chipá Original
99C
RECETA POR
99‑CHEF
Crujientes por fuera, gomosos por dentro. La receta definitiva con el toque de jugo de naranja y la mezcla exacta de quesos.
INGREDIENTES
Toca un ingrediente para marcarlo
- 300g Fécula de mandioca
- 125g Queso tipo Mar del Plata
- 40g Queso de pasta dura rallado
- 55g Huevo
- 50 cm3 Leche
- 50 cm3 Jugo de naranja
- 50g Manteca
- 7g Sal fina
PASO A PASO
Toca un paso para completarlo
- Colocar la fécula en forma de corona.
- En el hueco agregar sal, manteca, huevo, jugo y leche. Mezclar.
- Incorporar quesos y trabajar con las manos hasta unir sin agregar líquidos.
- Hacer chorizos, cortar los bollitos y darles forma.
- Colocar sobre placa enmantecada y hornear a 210ºC hasta que doren.